Совместно "Закуску с луком запилить обещался".
При поддержке "Ну их нахрен ваши диеты".
Специально по заказу объединения "Пятничная ночная ресторация".
Сейчас ужинать буду.
Картоха варится. Купил кильку пряного посола и селедку. Селедка с икрой. Поэтому и купил. Собирался обойтись килькой.
Но самое главное это лучок.
Беру луковицу размером с женский кулачек.
Режу кольцами. Толщина колец 4-5 мм. При резке обязательно нож споласкивается холодной водой это важно.
Половина колец остается дисками, половина разделяется на ободки.
Выкладывается на тарелку.
Далее берется уксус. Столовый или Эссенция разводится. Мне нравится покислее, поэтому развожу сам.
Спрыскиваем лук сверху. Обильно.
Режем ржаной хлеб.
Можно есть и наслаждаться.
П.С. Запотевшая водочка из холодильника по желанию.
Journal information